Витамин А – в каких содержится больше всего

Витамины – это незаменимые пищевые вещества, которые не синтезируются человеческим организмом (исключением является никотиновая кислота).

Витамины – это незаменимые пищевые вещества, которые не синтезируются человеческим организмом (исключением является никотиновая кислота). Следовательно, получать витамины организм должен извне, а именно из пищи.

Как сообщает ToDay News Ufa, жирорастворимый витамин А существует в двух формах:

готовый витамин А (или ретинол), поступающий в организм с пищей животного происхождения; провитамин А (или каротин), который трансформируется в витамин А под действием фермента каротиназы (провитамин А является растительной формой витамина А).

Основные источники каротина (на 100 г):

морковь (сорт «каротель») – 15 000 МЕ; петрушка – 13 000 МЕ; щавель и рябина – 10 000 МЕ; свежий зеленый горошек – 200 МЕ; шпинат – 10 000 МЕ; горох – 800 МЕ; листья салата – 3200 МЕ; тыква (тыквенные семечки в частности) – 1600 МЕ; помидор – 850 МЕ; персик – 750 МЕ; абрикос – 700 МЕ; капуста белокочанная – 630 МЕ; фасоль стручковая зеленая – 450 МЕ; слива синяя – 370 МЕ; ежевика – 300 МЕ.

Теперь вы знаете про Витамин А – в каких продуктах содержится больше всего. А вы знаете, где самые сокровенные места России?

Анастасия Расторгуева

Источник

Предложить новость