В проекте «Реальные люди» - Эльмира Гайнуллина
В Октябрьском районе продолжает реализовываться проект «Реальные люди». Сегодня в нем - Эльмира Гайнуллина.
В Октябрьском районе продолжает реализовываться проект «Реальные люди». Сегодня в нем - Эльмира Гайнуллина.
- У пекарей есть крылатая фраза «В чужой монастырь со своим уставом не идут, а с хлебом-солью – обязательно!». Потому что нельзя доверять непроверенным хлебопекам, - считает выпускница колледжа отраслевых технологий, сотрудник испытательной лаборатории «Викинг» Эльмира Гайнуллина. Еще вчера шаг за шагом она осваивала азы хлебопечения, а сегодня прославляет родной коллектив в масштабах не только башкирской, но и российской столицы.
Выпускать перспективного специалиста колледжу не впервой: около 80 % вчерашних студентов продолжают обучение в БГАУ, а другие занимают 70 % руководствующего состава Хлебообъединения «Восход». Есть и те, которые оттачивают мастерство за пределами республики. Эльмира проводит пищевые экспертизы в Москве и там же получает высшее образование в технологическом университете.
- Завершив учебу, проводила частные экспертизы хлебобулочных изделий в Уфе, затем решила попробовать себя в столице. УКОТ мне обеспечил фундамент, без которого не обошлась бы в условиях жесткой конкуренции мегаполиса. Эффективность подхода наших преподавателей была в том, что теория и практика с первых дней обучения шли рука об руку.
Правда, несмотря на смену города, поток клиентов Гайнуллиной существенно не увеличился. По словам эксперта, качество московского хлеба, в отличие от уфимского заметно «хромает».
В ближайших планах Эльмиры – выйти на международный уровень, участвуя в конференциях, связанных с пищевой промышленностью. Она уже достаточно освоила английский язык и принялась за научную работу. Возвращаться в Уфу пока не планирует, но не исключает, что во время приездов на родину будет вести кулинарные мастер-классы. Говоря о личном, Эльмира призналась, что мечтает о большой и дружной семье, которая, скорее всего, зародится уже в этом году.
Последние новости
Капитальный ремонт детского отделения в Белорецкой больнице
Администрация района сообщает о проведенном текущем ремонте.
Обзор экономической ситуации за полгода
Анализ изменений и новых тенденций в экономике России.
Джефф Монсон провёл мастер-класс для детей с онкологией
Легенда смешанных единоборств поделился своими знаниями с юными пациентами.
ЦБ: Экономику России из-за эффекта домино может ждать двухлетний кризис
Экономику РФ из-за эффекта домино может ждать двухлетний кризис