Алексей Гусев: И дети, и родители должны быть довольны качеством питания в школах и детских садах

Меры, принимаемые в Республике Башкортостан по совершенствованию процесса питания в образовательных учреждениях направлены на сохранение и поддержание здоровья детей. Об этом сообщил исполняющий обязанности председателя Государственного комитета Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей Алексей Гусев, выступая на семинаре-совещании в г.Ишимбай 17 сентября 2019 года. Тема мероприятия – «Государственные закупки по № 44-ФЗ как способ получения экономической эффективности и механизмов устойчивого развития».

- Питание в школе и детском саду является важнейшим фактором, обеспечивающим нормальное течение роста, физического развития ребенка, способствующим повышению работоспособности и успеваемости в учебе, - подчеркнул Алексей Гусев. – Его качество во многом определяет состояние здоровья на протяжении всей жизни человека. Дополнительных обоснований важности этого аспекта, на мой взгляд, уже не требуется. Поэтому волнение родителей вполне объяснимо и оправадано.

Анализ состояния организации питания обучающихся выявил проблемные стороны этого процесса. В их числе – отсутствие в некоторых муниципалитетах одного из приемов пищи (завтрака или обеда), достаточной материально-технической базы операторов питания, невысокое качество сырья, закупаемого для организации питания, разные статьи затрат, включенные в стоимость услуги питания.

В связи с этим приняты меры по исправлению сложившейся ситуации. Во-первых, разработаны варианты единых двухнедельных меню для детей-льготников. Во-вторых, подготовлены рекомендации по проведению конкурсов с ограниченным участием на поставку пищевой продукции и услугу по организации питания. При этом рекомендовано заключение долгосрочных контрактов – сроком на 3 года.

В 2018 году только 10,5 процентов муниципальных образований республики, определяя оператора питания, проводили конкурс с ограниченным участием, 15,8 процентов – проводили электронные аукционы, где главный критерий определения победителя – наименьшая цена. Все остальные муниципалитеты – 73,7% - заключали прямые договора с единственным поставщиком. Безусловно, все это не могло не отразиться на качестве питания.

- Сейчас ситуация поменялась, муниципалитетам рекомендовано проводить исключительно конкурсы с ограниченным участием, - сообщил Алексей Гусев. – Это дает возможность установить требования к опыту, квалификации кадров, материально-техническому обеспечению потенциального аутсорсера.

В числе муниципалитетов, активно направляющих продукцию на лабораторные исследования, отмечены Илишевский, Кушнаренковский, Белебеевский, Бирский, Аскинский, Благовещенский и Чишминский районы.

Напомним, лабораторные исследования используемых продуктов питания и готовых блюд школы и детские сады проводят бесплатно, заключив соглашение с ГКУ «Испытательный центр».

Пресс-служба Государственного комитета Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей