В здравнице «Янган-Тау» санитарные инспекторы обнаружили колиформы и стафилококк

УФА, 21 дек 2019. /ИА «Башинформ»/.

В пищеблоке и пункте розлива воды санатория «Янган-Тау» в течение 2019 года были обнаружены бактерии, опасные для здоровья людей. Контрольно-счетная палата Башкирии представила итоги аудита деятельности предприятия. В частности, в ходе проверки инспекторами Роспотребнадзора были выявлены неоднократные факты нарушений санитарных норм, говорится в пресс-релизе КСП.

В пробах кефира, мягкого сыра, обезжиренного творога, салата витаминного — обнаруживались показатели бактерий группы кишечной палочки (колиформы) и золотистого стафилококка.

Также на кухне использовались средства для обработки емкостей для молочных продуктов с истекшим сроком годности.

Результаты исследований проб минеральной воды «Кургазак», проведенных аккредитованной испытательной лабораторией санатория, показали присутствие синегнойной палочки в минеральной воде в ряде анализов в течение 2019 года: 1 января, 30 апреля, 9 июля, 20 июля. Вода, разлитая в эти даты, в дальнейшем реализована на общую сумму 2,3 млн рублей.

В цехе по розливу минеральной воды «Кургазак» не выдерживались нормы содержания производственных помещений, что не исключает возможности загрязнения пищевой продукции.

По итогам проверки Роспотребнадзор возбудил административные дела в отношении юридического лица и пяти сотрудников.

Также аудиторы подсчитали, что системные и технические ошибки в расчетах стоимости минеральной воды «Кургазак» повлекли необоснованное завышение стоимости реализованной продукции на сумму свыше 21 млн рублей.