Помидоры на зиму теперь заготавливаю только так: получаются очень вкусными и пикантными — без уксуса и лимонной кислоты
Хотим представить вам рецепт консервации томатов, не требующий добавления уксуса или лимонной кислоты.
Хотим представить вам рецепт консервации томатов, не требующий добавления уксуса или лимонной кислоты. Этот способ позволяет сохранить насыщенный вкус овощей.
Ингредиенты для трехлитровой банки включают:
— 1,5 кг томатов
— 1 болгарский перец
— 3 веточки укропа
— 3 дольки чеснока
— 1,5 л кипятка
— 1 ст. л. соли с горкой
— 4 ст. л. сахара
Далее следует уложить на дно банки ароматические добавки — чеснок и укроп. Томаты необходимо наколоть в области плодоножки для предотвращения растрескивания. Перец также подготавливается путем удаления плодоножки и прокалывания. Овощи укладываются слоями, чередуясь с зеленью.
Заливка производится в два этапа. Сначала овощи заливаются кипятком на 15 минут для прогрева. Затем готовится маринад из воды, соли и сахара, которым заполняется банка. После закатывания крышкой банку рекомендуется перевернуть и оставить до полного остывания, что может занять несколько дней.
Читайте также:
Свеклу заготавливаю только так — улетает вмиг, на зиму и 30 банок не хватает: идеально для салатов, супов и в качестве гарнира — не рецепт, а клад Автор: Вадим Рудаков Фото: petersfoodadventures.comПоследние новости
В Матраево открылся обновленный Дом культуры
После урагана местные жители вновь смогут наслаждаться культурными мероприятиями.
В Баймаке местный житель предстанет перед судом за покушение на убийство
Инцидент произошел из-за неразрешенных конфликтов между знакомыми.
Приоритеты развития Башкортостана на 2025 год
Глава республики представит ключевые направления работы парламента.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку