Эти кабачки — просто вкусовая «бомба»: Готовим их каждый июль вёдрами — и всё равно никогда не хватает
В период сбора урожая многие хозяйки занимаются консервированием овощей. Одним из популярных рецептов является заготовка кабачков с морковью и луком.
В период сбора урожая многие хозяйки занимаются консервированием овощей. Одним из популярных рецептов является заготовка кабачков с морковью и луком. Этот простой в приготовлении деликатес может стать отличным дополнением к зимнему столу.
Ингредиенты:
— 500 г кабачков
— 2 моркови
— 2 луковицы
— 3 зубчика чеснока
— 2 чайные ложки соли
— 1 столовая ложка сахара
— 2 столовые ложки 9% уксуса
— 70 мл растительного масла
Подготовленные овощи помещаются в кастрюлю вместе с нарезанным кольцами луком. К смеси добавляются растительное масло, уксус и измельченный чеснок. После тщательного перемешивания овощная масса оставляется на два часа для маринования.
По истечении времени маринования смесь еще раз перемешивается и ставится на огонь. После закипания овощи варятся в течение двух минут. Горячую заготовку раскладывают по стерилизованным банкам, которые затем герметично закрываются крышками. Для лучшего сохранения тепла банки укутывают и оставляют до полного остывания.
Эта овощная закуска может служить как самостоятельным блюдом, так и гарниром к отварному картофелю.
Читайте также:
Помидоры на зиму теперь заготавливаю только так: получаются очень вкусными и пикантными — без уксуса и лимонной кислоты Автор: Алия Карачурина Фото: farmingcountrylife.comПоследние новости
Врач из Уфы составила список самых распространенных кожных заболеваний
Юлия Яковлева поделилась информацией о пяти недугах, которые стоит знать.
Юбилей Резеды Ахматовны Кутлубаевой: Шестьдесят лет добрых дел
Замечательная женщина и активистка из Максютово отмечает свой день рождения.
Избиратели продолжают активно участвовать в выборах Главы
Несмотря на возраст, граждане не упускают шанс выразить свое мнение на выборах.
Одноразовые станки: советы по выбору
Как выбрать одноразовые станки для покупки?