Компания «Элипсмол» из села Раевский планирует выпускать более 360 тонн моцареллы в месяц

Компания «Элипсмол» из села Раевский Альшеевского района планирует выпускать более 360  тонн моцареллы в месяц. Выход на такую производственную мощность ожидается к концу 2025  года. Об этом 23  декабря на еженедельном оперативном совещании, которое провёл Глава Башкортостана Радий Хабиров, сообщил учредитель ООО  «Элипсмол» Егор Захторенко.

Предприятие создали в 2022  году с целью производства сливочного масла и сырного зерна «Кальята». Соответствующий проект в августе 2023  года одобрил Инвесткомитет Башкортостана. Республика оказала поддержку в реализации этой инициативы, возместив часть затрат на закупку технологического оборудования.

–  Запуск завода состоялся в мае 2024  года. С начала работы на его мощностях переработали 19  тысяч тонн молока, произвели 1  тысячу тонн сливочного масла и 1,4  тысячи тонн сырного зерна «Кальята»,  – рассказал Егор Захторенко.  – Кроме того, в этом году мы запустили цех по производству моцареллы, образцы которой уже отправили клиентам. Общий объём инвестиций в проект составил 405  млн рублей

География продуктовых поставок включает регионы России. Кроме того, в декабре 2024  года компания отправила первую продукцию на экспорт в Узбекистан.

Учредитель ООО  «Элипсмол» также сообщил о планах дальнейшего развития производства, которые предусматривают строительство сушильного цеха по переработке молока и сыворотки.

Глава Башкортостана отметил, что республика готова поддержать новые инициативы предприятия.

–  Очень здорово, что вы с нуля создали такое современное производство, выпускаете качественную и востребованную продукцию,  – сказал Радий Хабиров.  – Обязательно приходите на «Инвестчас» с новыми проектами, обсудим, какую помощь мы можем оказать в их реализации.

На оперативном совещании также рассмотрели среднесрочную стратегию развития переработки молока в регионе. Вице-премьер  – министр сельского хозяйства Башкортостана Ильшат Фазрахманов отметил, что до 2030  года на территории республики построят порядка 30  молочных ферм. Для переработки их продукции необходимо создание новых производств.

Так, в начале 2025  года на Белебеевском молочном комбинате планируют запустить специализированный цех по изготовлению мягких сыров. Руководитель региона сообщил, что планирует посетить церемонию запуска нового технологического комплекса.